Lässt man die Alpen auf dem Weg nach Süden hinter sich, öffnet sich am Gardasee der Blick auf eine sanft geschwungene Hügellandschaft, die in der letzten Eiszeit geschaffen wurde, und das blitzende Blau des Gardasees. Die Region ist aus touristischer Sicht seit jeher dafür bekannt, der nördlichste Vorposten zu sein, der sich durch ein mediterranes Klima auszeichnet. In der Tat produziert die Landwirtschaft Oliven, Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Palmen, Zedern und vor allem Trauben, deren Rebzeilen sich teils direkt an die Ufer des Sees schmiegen. Schon seit vielen Jahrhunderten ist der Weinbau fest in der Region verankert. Historische Burgen und Kirchen zeugen von der Geschichte und dem kulturellen Reichtum dieser wunderbaren Landschaft. Landwirtschaftliche Erzeugnisse wie das allgegenwärtige Olivenöl und Fische aus dem See sorgen für eine authentische, abwechslungsreiche Küche, die von den Weinen vortreffich begleitet wird. Das Anbaugebiet der Garda DOC erstreckt sich von Valtènesi bis Valpolicella und von den Ufern des Mincio bis nach Verona. Auf insgesamt 31100 Hektar Rebfläche, die die zehn historischen Denominationen der Provinzen Brescia, Mantova und Verona umfassen – nämlich Riviera del Garda-Valtènesi, San Martino della Battaglia, Lugana, Colli Mantovani, Custoza, Bardolino, Valpolicella, Valdadige, Durello und Soave –, vereint sich ausserordentliches Winzerhandwerk mit einem internationalen Anklang. 20 Rebsorten sind für die Produktion der Garda-DOC-Weine zugelassen, besonders Garganega, Pinot Grigio, Chardonnay, Corvina, Merlot und Cabernet Sauvignon